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竹笋炖鸡的做法大全 竹笋的营养价值

2019-07-22 20:56:02来源:励志吧0次阅读

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[中老年健康食谱]竹笋炖鸡是怎么做的?竹笋炖鸡汤是用具有低脂肪、低糖、多纤维等特点的笋和鸡搭配做出的一道发挥材料原汁原味的印象派靓汤。竹笋炖鸡有什么功效呢?不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,还可以在美味中,依稀感受到那渐渐来临的春的脚步。

竹笋炖鸡的做法大全 竹笋的营养价值

竹笋炖鸡的功效

竹笋炖鸡中竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

竹笋炖鸡的做法

竹笋炖鸡的做法-材料

童子鸡、竹笋、香菇、生姜、盐

竹笋炖鸡的做法-步骤

1.童子鸡一只洗净。

2.鸡肉焯水备用。

3.新鲜竹笋两个。

4.竹笋去皮,香菇泡发,生姜切片备用。

5.在锅中注入足够量的清水,冷水下入鸡块,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片和香菇。

6.炖一个半小时后,加入切好的竹笋。

7.汤炖好后,加入适量的盐即可。

如果对上述竹笋炖鸡的做法不满意的话,小编这里还有一种竹笋炖鸡的做法介绍给大家。

竹笋炖鸡-材料:

鸡脯肉300克,竹笋150克,火腿肉片50克,豌豆苗25克,鸡蛋1只,鸡汤、盐、白糖、黄酒、胡椒粉、淀粉、味精、麻油、植物油适量。

竹笋炖鸡-

做法:鸡脯肉洗净,切成长方形薄片,放入碗中,加黄酒、盐、味精、鸡蛋清、胡椒粉和淀粉拌匀,随后加一些油拌开。将豌豆苗择去老叶,浸泡片刻,洗净。竹笋用水浸泡半小时,洗净,切成段。炒锅入油烧至五成热,下鸡脯肉滑散,倒入漏勺沥油。另起锅,加鸡汤、盐、白糖、竹笋、火腿肉片,烧至入味后放入鸡脯肉片拌开,加味精,用湿淀粉勾芡。煲置火上,放油烧热,下豌豆苗,倒入竹笋鸡片,淋上麻油,盖上盖即成。

竹笋炖鸡的做法就是这样了,希望能够帮助到大家噢。

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