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东北老酸奶的做法是什么-

2019-11-07 12:54:34来源:励志吧0次阅读

大家平时都是挺喜欢喝酸奶的,这类饮品不但酸甜可口,所含有的营养成分也是很多的,因此具有不错的养生保健功效,那末东北老酸奶的做法是什么?要想制作出营养又美味的老酸奶,自然是需要多掌握1些技能与方法的,这样吃起来才会更加的放心,不会存在食品安全隐患。

酸奶的营养价值远远超过新鲜牛(羊)奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物资、维生素、酶等。有胃病的人喝了它,可增进胃酸分泌,食后不但不气胀、腹泻,反而通气、消食。

原料:纯牛奶500mL、原味酸奶125mL或乳酸菌5g

工具:电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也能够用其他方法加热牛奶,但用微波炉不但速度快,而且加热温度好掌握)。

做法

1、将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。

2、将杯子取出倒入牛奶(7分满,牛奶如果是新开封的,本身已消毒得很好,可以不用煮开销毒),将牛奶放入微波炉加热,以手摸杯壁不烫手为度。

3、 在温牛奶中加入酸奶,用勺子搅拌均匀,盖盖。

4、将电饭锅断电,锅中的热水倒掉,将瓷杯放入电饭锅,盖好电饭锅盖,上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖,利用锅中余热进行发酵。

5、 8~10小时后,酸奶就做好了。如果是晚上做的,第2天清晨就可以喝到美味的酸奶了。

提示

1、 容器可以用其他材料 不1定要用陶瓷,市场上都用消过毒的塑料瓶。

2、发酵时容器盖子要盖紧,以避免其他细菌进入影响发酵。

3、牛奶不清洁会致使发酵失败。

4、只要温度在30°左右就能够发酵,如果在夏天1般不用放在保温容器中,放在外面便可直接发酵。

相信大家对东北老酸奶的做法是什么也都很清楚了,在制作老酸奶的时候,食材的准备缺1不可,而且全部进程都需要依照流程1步步地进行。其实很多的美食都是可以自己来制作的,不但经济省钱,还更加的卫生安全,让自己大饱口福。

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